ほほえみグループは医療施設併設の老人介護・福祉施設です。
老人ホームや認知症の方の入所(グループホーム)もお任せ下さい。
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ほほえみ医療・介護・福祉グループ -医療施設(クリニック)が併設された介護施設です-
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ほほえみグループの食事について
健康と美味しさをお届けします!
ほほえみグループでは、施設内の厨房で管理栄養士が皆様の食事を作っています。毎日の食事はもちろん、イベント時には行事食をご用意し、ご利用者様に「健康」と「美味しさ」をお届けしています。
 
2017年12月の行事食(予定)
随時 各施設でクリスマス会
12/31 各施設で大晦日の年越しそば
過去の食事メニュー
2017年9月の行事食
敬老会
各施設で敬老会が行われ、秋に最適な行事食をご用意させていただきました。ご家族様とご一緒に食事をしていただいた施設もあり、ご利用者様もいつも以上に喜んでおられるようでした。
介護老人保健施設ほほえみ
敬老会メニュー・うな重
・松茸ご飯
・炊き合わせ
・ブリ大根
・油淋鶏
・水タコのたたき
・サラダ
・フルーツ
・デザート
・あんかけ茶碗蒸し
・稲庭うどんあっさり鶏だし風
・デザートアラカルト
敬老会メニュー 敬老会メニュー 敬老会メニュー 敬老会メニュー
 
ご家族様の感想
いつも工夫があって美味しくいただいています。
茶碗蒸し、うどん、温かい物を温かく出してもらい、おいしかったです。ケーキをうれしそうに選んでいるのが良かった。見た目もきれいに盛り付けられていてよかったです。
たのしい1日をありがとうございます。母の食事の様子がよくわかりよかったです。
いつもとても美味しくいただいています。前回同様茶碗蒸しが上手に蒸されていましたし、ブリ大根の味がとてもいい味をしていました。大変な手間がかかっていると思い、ただ感謝感謝です。
具材の切り方に感動しました。やさしさが感じられました。味もすべておいしかったです。ありがとうございました。
品数も多く、スタッフの方が心をこめて作って頂いた心が伝わります。
華御膳がすばらしかったです。見た目も味も、楽しくおいしかった。ありがとうございます。
 
グループホームかがやき
敬老会メニュー 敬老会メニュー 敬老会メニュー
 
ご家族様の感想
手が込んでいて、ここで作っている弁当と聞いておどろきました。味もとてもよくて満足です。
 
ショートステイ
敬老会メニュー 敬老会メニュー 敬老会メニュー 敬老会メニュー
敬老会メニュー 敬老会メニュー
 
ご利用者様の感想
どれも美味しかった。とても幸せ〜!
美味しかった。目で見て食べてよし。うれしかった。
今まで長生きして本当に良かったわ。ごちそうを頂いて幸せでいっぱいです。
暖かいそうめんも良かった。初めて食べました。お汁まで飲み干しました。
飾りつけも良かった。見た目も良かった。
あったかく冬瓜の茶碗蒸し良かったぁ〜。
種類が多くて彩りが良かったわ。
孫にもお弁当を見せてあげたいわ。こんなに上手に作ってあって、食べるのがもったいないくらいよ〜。
水ようかんもとてもおいしく頂きました。
 
風テラス
敬老会メニュー 敬老会メニュー
 
この他にも、デイケアほほえみ、デイサービスの家篠岡などでも敬老会の行事食を提供させていただき、各施設ご利用者様とご家族さまより喜びのお言葉をたくさんいただいております。
2017年8月の行事食
夏祭り
各施設で夏祭りが行われ、夏に最適な行事食をご用意させていただきました。
グループホームほほえみ扶桑
今回の夏祭り弁当は…ご利用者様が女性ばかりですので、少しずつ品数を増やしてリッチな気分を味わっていただきたいとの思いを込めてお作りしました。「あんかけ茶碗蒸し」も大好評で、ふだん食の細い利用者さまも完食されていました。詳しくはブログをご覧下さい。
 
夏祭りメニュー・うな重
・赤飯
・炊き合わせ
・さんま甘辛煮
・油淋鶏
・酢の物
夏祭りメニュー 夏祭りメニュー・サラダ
・フルーツ
・デザート
・あんかけ茶碗蒸し
・野菜たっぷり鶏だしそうめん
 
風テラス
風テラスでは毎年「流しそうめん」とお食事を楽しんでいただいています。「流しそうめん」は薬味も天ぷらも豊富にご用意し、好きなものを選んでお食事していただいております。詳しくはブログをご覧下さい。

・流しそうめん
・薬味(葱、生姜、茗荷、胡瓜、オクラ、ゴマ)
・天ぷら(えび、かき揚げ、南瓜、茄子、ピーマン、舞茸、とうもろこし)
・茶碗蒸し
・いなり寿司
・デザート(手作り水ようかん)
夏祭りメニュー 夏祭りメニュー 夏祭りメニュー 夏祭りメニュー
 
この他にも、デイサービスの家篠岡、シルバーホームなどでも夏祭りの行事食を提供させていただきました。
2017年7月の行事食
七夕会
夏バテしないよう、食欲が増進するようなメニューを七夕会で企画しました。施設の玄関横では炭をおこして串焼きも行い、何を食べたいか選んでいただきました。炭火で焼くと香りもよくて食欲を刺激しますね。
ショートステイ 
七夕会メニュー・うな丼 or ねぎトロ丼
・揚げ茄子と豚しゃぶの煮浸し
・あんかけの茶碗蒸し
・手作り水ようかん

「串焼きメニュー」
七夕会メニュー 七夕会メニュー・鶏ももネギマ
・つくね
・ソーセージ
・豚肉のアスパラ巻
・うずら玉子とプチトマトのベーコン巻
・ししとう
・しいたけ
・ネギ
七夕会メニュー 七夕会メニュー 七夕会メニュー 七夕会メニュー
 
この他にも、各施設でひつまぶしメニューや、風テラスでは夏祭りメニューなどが提供されました。

夏メニューまた、夏メニューとして昼食に「目玉焼のせドライカレー」も振舞われました。プチトマトの赤にパセリの緑、そしてレモンの黄色が食欲をそそります!
2017年6月の行事食
楽田地区民生委員の方々の試食会
20名の楽田地区民生委員の方々への試食会を行いました。「ウーロン茶飯は家でもやってみます」「味付けがよくて、どれもおいしくいただけました」「ゴーヤは苦味もそんなに気にならず、食感もよくておいしいです」などたくさんの感想を頂き、質問も受けました。詳しくはブログをご覧下さい。
 
試食会・ウーロン茶飯
・鮭の粒マスタード焼き
・ゴーヤと大根の和え物
・明太粉ふき芋
・茄子と茗荷の味噌汁
試食会 試食会 試食会 試食会
 
田楽会メニュー
グループホーム扶桑
10名のご家族さまに参加いただき、グループホーム扶桑で田楽会を行いました。スタッフ手作りの「くるみ五平餅」2本と、中庭で炭をおこして焼き上げた「豆腐田楽」3本を、皆さん美味しそうにほおばられていました。詳しくはブログをご覧下さい。
 
・五平餅
・田楽 ・焼き茄子
・だし巻き卵
・焼売
・鮭の塩焼き
・フレッシュグリーンサラダ
・胡瓜と大根の浅漬け ・甘夏とイチゴ
 
ご利用者様の感想
五平餅も田楽もやわらかくて美味しいです。
お弁当も品数いっぱいで、天ぷらも入っていて嬉しいです。
食後のデザートのケーキもあり、満足しました。
 
試食会メニュー
ふなびきデイケア
今回の試食会では、本格的な夏の到来を前に暑さに負けない「食欲増進☆野菜たっぷりさっぱり和食メニュー」をご提供しました。 詳しくはブログをご覧下さい。
 
・鮭の和風マリネ
・切干大根のつぼ漬け和え
・じゃが芋とフキの木の芽煮
・茄子と揚げの味噌汁
試食会 試食会 試食会 試食会
ご家族様の感想
季節感のあるメニューで、食べるのを楽しめました。母も今日はがんばって完食をめざしてくれたようです。スタッフの皆様には大変お世話になり、ありがとうございました。
色々な野菜が入っていて良かった。量的にも良かった。
 
デイサービスほほえみ
初夏メニューということで、今回の試食会も「食欲増進メニュー」をご提供しました。詳しくはブログをご覧下さい。
 
試食会 試食会・鶏肉と夏野菜の揚げ浸し
・変わり冷奴
・ゴーヤとキャベツの和え物
・玉葱と揚げの味噌汁
ご家族様の感想
種類も多くて野菜中心でバランスがよく、味付けもよくておいしかったです。ここに来て薄味が慣れてきて、ありがたいです。
量が多くてびっくりしました。おばあさんが美味しそうにほぼ完食でした。小食の私も完食させて頂きました。味が又やさしい味で、とっても美味しかったです。
毎回、満足で帰って来ています。今回、お野菜いっぱいの料理をおいしくいただきました。参加させていただきありがとうございます。
皆様の心のこもったお食事をいただき、ありがとうございました。次回も楽しみにしております。
色とりどりありバランスもよく、味付けも薄味で美味しかったです。
 
冷やし中華 夏おでん行事食の他にも、夏の時期の日々の献立として「冷やし中華」や「夏おでん」なども提供させていただきました。
2017年5月の行事食
楽田地区民生委員の方々の試食会
6月に予定している楽田地区民生委員の方々の施設見学会の打ち合わせを兼ね、昼食をご試食していただきました。お食事をリクエストしていただいたこと、ありがたく思います。食後のコーヒータイムでは民生委員のみなさんと話が弾み、楽しい時間を過ごさせていただきました。詳しくはブログをご覧下さい。
 
試食会・ちゃんぽん麺
・鶏肉の梅こうじ焼き
・緑酢和え
・いちごとマンゴーの杏仁豆腐
試食会 試食会 試食会 試食会

職員慰労弁当
ほほえみグループで働く全職員を対象に、福利厚生の一環として年に1度「慰労弁当」を支給しています。今年は支給日を5日間にわけ、都合の良い日&好みの弁当を選んでいただきました。なるべく人気が偏らないようにメニューを熟考し、それぞれに魅力的なキャッチコピーもつけました。
職員慰労弁当「慰労弁当第一弾」
☆豪華☆海鮮ちらし弁当!(詳しくはブログをご覧下さい。)
職員慰労弁当「慰労弁当第二弾」
☆贅沢☆うなぎ蒲焼弁当!(詳しくはブログをご覧下さい。)
職員慰労弁当「慰労弁当第三弾」
☆超希少☆和牛カルビ弁当!お肉が美味しい!本格カルビ!(詳しくはブログをご覧下さい。)
職員慰労弁当「慰労弁当第四弾」
☆欲張り☆幕の内弁当!お弁当箱を大きくし、おかず盛りだくさん!ゴハンがすすむくん!
職員慰労弁当「慰労弁当第五弾」
☆デザートも充実☆レディース弁当!主食もおかずも少しずつ品数増量!ケーキ&ドリンク付き!
2017年4月の行事食
ほほえみ会メニュー
ほほえみ給食だより老健入所家族会「ほほえみ会」(ご家族様との昼食会)を開催しました。ご利用者様にはやわらかく食べやすい「うなぎ弁当」をご提供させていただきました。
 
ほほえみ会メニュー・新じゃが揚煮
・ロースとビーフ
・炊き合わせ
・鰻の蒲焼
・鶏の青紫蘇から揚げ
・桜海老と枝豆のかき揚げ
・生昆布と胡瓜の酢の物
・茶碗蒸し
・山菜おこわ
・汁物
・季節のフルーツ
・わらび餅
ほほえみ会メニュー ほほえみ会メニュー ほほえみ会メニュー ほほえみ会メニュー
ほほえみ会メニュー ほほえみ会メニュー ほほえみ会メニュー
ほほえみ会参加者様の感想
味、ボリューム、盛り付け大変よい。手が込んでいるのがよくわかりました。
味も無論ですが、盛りつけが大変よいです。
味付もうす味ですがおいしく、味がしみてとっても食べやすく、おいしくいただきました。全部いただきました。
おかずがおいしくて完食しましたのでお腹が一杯になり、せっかくのおいしい山菜おこわが残りました。家で夕ごはんにしたいと思います。母をはじめ入所している人達一人々に合わせて作ってあり、本当に大変面倒なことと感謝するとともにお礼申し上げます。
食事の内容もとても良かったと思います。味も見た目も食欲が出る様に出来ていたと思います。
 
試食会メニュー
デイサービスの家 篠岡
試食会メニュー・大根と鶏肉の酢煮
・新玉ねぎとセロリの浅漬け風
・白味噌の味噌汁
・コーヒーゼリー
ご家族様の感想
量も多く味は薄く仕上げてあり、良かった。お味噌汁のネギはもう少し細かい方がいいと思う。
色々バランスのとれた内容なので安心しました。皆さんが一生懸命世話をして下さるので感謝しております。
いつも母からご飯(昼食)がおいしいと聞かされていたので、試食ができてよかったです。その他にも毎回楽しみに参加させてもらっています。これからもよろしくお願いします。今日はたいへんおいしい昼食をいただき、ごちそう様でした。
2017年3月の行事食
ひな祭りメニュー
各施設でひな祭りメニューが提供されましたが、ほとんどの方が完食されみなさん「美味しい!きれい!」と喜んでいました。
 
ふなびきデイケア、ほほえみデイケア、デイサービスほほえみ
・ひなちらし
・もずく汁
・ふんわり花形豆腐
・三色団子
ご利用者様の感想
春らしくて色とりどりの食材がのっていて、とてもおいしかった。
 
ショートステイ
ひなまつりメニュー・天ぷら
・たけのこご飯
・彩りしんじょう
・かつおのたたき
・茶碗蒸し
・ フルーツ(いちご)

ショートステイのひな祭り会では、 海老とタラの芽、南瓜の天ぷらをお出ししました。懐石料理のように順番に出して行き、熱々を召し上がってもらいました。食器を下げた後はデザートとしてイチゴを召し上がっていただき、おやつには可愛い練り物をご提供させていただきました。
ひなまつりメニュー ひなまつりメニュー ひなまつりメニュー ひなまつりメニュー
ひなまつりメニュー ひなまつりメニュー ひなまつりメニュー ひなまつりメニュー
ご利用者様の感想
茶碗蒸しが一番美味しかったです。ご飯も上手に炊いてありました。ごちそうさまでした。
思いがけないご馳走で、大変ありがたく頂戴いたしました。ありがとうございました。
何もかもに感謝したい気持ちでいっぱいです。心のこもったものばかりでした。味も最高でした。食後の果物にはホッとしました。みなさまに感謝。ありがとう。
茶碗蒸し美味しかった!!
 
お彼岸メニュー
各施設
・3色おはぎ
ご利用者様の感想
とても手の込んだおはぎをいただけて、ありがたい。どれも美味しかったです。
おはぎが柔らかくて食べやすかった。
ずんだも小豆もいい味だった。
 
春のうたげメニュー
シルバーホーム
春のうたげメニュー・彩りしんじょのかに風味あんかけ
・わら焼きカツオのたたき
・天ぷら三種
・茶碗蒸し
・筍ごはん 木の芽添え
・イチゴの生クリームのせ
春のうたげメニュー 春のうたげメニュー 春のうたげメニュー 春のうたげメニュー
春のうたげメニュー 春のうたげメニュー 春のうたげメニュー
ご利用者様の感想
美味しかったね〜。とても美味しかった!みんな美味しかった。野菜がいっぱいで良かったです。またやってほしいです。1週間に1回や10日に1回やってもらえるといいな。
カツオのたたきは、とても美味しかった。季節のお料理がいただけて、どのお料理も素敵でした。タラの芽は春らしくて素敵だなと思いました。
大変おいしくいただきました。タラの芽が田舎を思い出しました。カツオのたたきもおいしくて、茗荷もおいしかったです。全部食べれました。
珍しい食事をいただき、ありがとうございました。家が寺で生ものはあまり食べないので、喜んでいます。ご馳走様でした。おいしかったです。ありがとうございました。
どこか立派な料理屋へ行ったようで、本当においしくいただきました。
 
2017年2月の行事食
節分メニュー
各施設で節分特別メニューをご用意しました。5種の助六寿司(太巻、サラダ巻、いなり3種)や、おやつとして手作り甘納豆入りの鬼まんじゅうをご用意させていただきました。ご利用者様からは「いろいろな種類の寿司があって、どれも美味しかったです!」「鬼まんじゅうが既製品とは違う手作りの美味しさと柔らかさがあって、とても良かった!」と大好評でした。
 
節分メニュー 節分メニュー 節分メニュー
 
ほほえみ給食だより又、民生委員さま(27名)による給食試食会を実施し、「ほほえみ給食だより」を配布させていただきました。
 
    >> 2016年の行事食
 
 
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